Willkommen...

... bei den Wolfenbütteler Saftgenossen. Alle Obstbesitzer im Wolfenbütteler Land dürfen sich freuen, denn die Saftpresse (ehemalige Mosterei Sottmar, später Streuobsthelden) wird auch im Jahr 2026 wieder Ihr Obst zu leckerem, hochwertigem und gesundem Saft verarbeiten. Da die bisherigen Betreiber die Saftpresse nicht weiter in Eigenregie betreiben wollten oder konnten, versucht unser kleines Team nun den Betrieb auf mehrere Schultern zu verteilen und hat mit der Gründung einer Mostereigenossenschaft begonnen, nach dem Motto: "Obstbesitzer schließen sich zusammen und betreiben eine gemeinschaftliche Mosterei"

Was heißt das für den Mostereikunden? Wer regelmäßig Obst liefert sollte sich überlegen Mostereigenosse zu werden, um sein Obst zu einem günstigen Preis verarbeiten zu können. Die Mitglieder der Genossenschaft können hierbei durch ehrenamtliche Mitarbeit dazu beitragen die Presskosten zu reduzieren und das Mostereipersonal zu entlasten. Aber auch für Nicht-Mitglieder soll es wieder ein Lohnmost-Angebot geben. Und auch die Wolfenbütteler Apfelsammelaktion soll 2026 wieder unterstützt werden. Die Genossenschaft will darüber hinaus das Umweltbildungsangebot erweitern.

Derzeit arbeitet das Gründungsteam an der Satzung und Finanzierung der Genossenschaft. Spätestens im April soll die Gründungsversammlung stattfinden. Sind alle Hürden genommen, werden die Initiatoren in einer öffentlichen Informationsveranstaltung das Konzept vorstellen und um Mitglieder werben. Bis dahin werden alle wichtigen Entwicklungen, Veranstaltungen und alles was Sie als Obstbesitzer interessiert ab sofort an dieser Stelle veröffentlicht.

Das Gründungsteam sucht derzeit noch nach einem geeigneten Standort für die Saftpresse, an dem sich der Betrieb und das Gemeinschaftiche Engagement entwickeln kann. Vorschläge leiten Sie uns bitte per mail weiter an info@mosterei-wf.eu.

... und dann hoffen wir natürlich auf eine reiche Apfelernte in diesem Jahr.

Herzliche Grüße,

Olaf Dalchow

(für das Gründungsteam)

Update 27.02.2026:

Als Namen für die Mosterei scheint sich im Gründungstean der Begriff "Wolfenbütteler SaftGenossen" durchzusetzen.

Das Gündungsteam hat das Genossenschaftsprojekt als Bewerbung um den Wolfenbütteler Zukunftspreis eingereicht.